玉桂子 PIMENTO
植物種類/萃取部位:樹/葉,果
學名:(玉桂屬)Pimenta officinalis
科名:桃金娘科 Myrtaceae
萃取方法:蒸餾
氣味:溫暖的香料味,略為強烈的感覺。
外觀
玉桂子在它的原產地一西印度群島一帶隨處可見,在南非、留尼旺島與印度也可發現它的踪影。這種常綠樹一般可以長到9公尺高,開白花、結綠果,果實成熟後會轉成紅棕色。這種植物要放入水中蒸餾,它在水中會自動分為兩部分,較輕的浮在水上,較重的沉在水底,這兩者混合以後,便可蒸餾出玉桂子油。
應用歷史與相關神話
玉桂子也叫做『綜合香料』,因為它的味道像是把胡椒、丁香和肉桂調在一起。它是牙買加主要的出口品,因此有時被稱為牙馬加胡椒。早期,只有它的漿果被用以蒸餾精油,1916年開始,人們也拿玉桂子葉去蒸餾精油。
阿玆特克人用玉桂子製作一種叫『巧克力』的飲料,近來,它則出現在西印度群島及受歡迎的一種飲料中,人們稱這種飲料『玉桂子酒』,另外,它也是月桂酒中的成份之一。
葡萄牙的貿易商把玉桂子引進歐洲,現在它是北歐常用的調味料,他們用玉桂子為食物增添風味。
芳香應用
心靈方面:當你感覺灰心、失望的時候,玉桂子油可以使情緒回暖,就像在心靈疲憊精疲力竭時給自己打一劑強心針。
身體方面:非常暖性的精油,使循環系統順利運行,有益於身體寒冷的狀態。可用在咳嗽、胸腔的傳染性疾病,以及流行性感冒、著涼和支氣管炎。
安撫腸胃,特別是抽搐性的胃腸痛、脹氣與嘔吐,對腹瀉也或有幫助。它止痛的屬性可減輕風濕痛、關節炎的肌肉酸痛、與抽筋。可紓緩頭痛和牙痛。
對身體而言,是一種良好的全方位補品。
皮膚方面:未知。
適合調和的精油 :乳香、白松香、薑、薰衣草、檸檬、檸檬香茅、肉豆蔻、甜橙、松樹。